★新しい味!!☆うまうま焼きそば★

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ならっぺ☆
ならっぺ☆ @cook_40066830

いつものソース焼きそばに飽きた方…！ 一度試してください！！
とにかく、うまうまですっ(*^^)v
簡単だし～☆
このレシピの生い立ち
いつだったかテレビで見かけて作ったと思います。味が、普通のタレの焼きそばとは全然違います！すごくうまみがあるというか…美味しくて、それからは焼きそば作るときは絶対この味です☆

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材料

２人前
  1. 焼きそば麺 ２玉
  2. ☆もやし １袋（お好み量）
  3. ☆チャーシュー（orハム orブロックベーコン）１ｃｍ幅切り お好み量
  4. ☆しょうが千切り お好み量
  5. わけぎ（またはネギ）自由切り お好み量
  6. サラダ油 大さじ３
  7. うまタレ
  8. ◎醤油 小さじ４
  9. ◎オイスターソース 小さじ４
  10. ◎砂糖 小さじ２
  11. ◎コンソメ顆粒 小さじ２
  12. ◎コショウ 少々
  13. ◎ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    うまタレの調味料◎を全部混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をいれ熱したら、麺を入れて箸でフライパン全体に広げる。そのまま麺をいじらず少しこんがり焼く。

  3. 3

    適当に裏返すような感じで返し、また少しこんがり焼く。

  4. 4

    ☆を全部いれて、今度は箸で麺をほぐすように炒める。

  5. 5

    具にも大体火が通ったら、１のうまタレを何回かに分けながら加えて炒める。
    わけぎを入れ、少ししんなりしたら、完成！！

  6. 6

    2010.2/8
    しょうが千切りの分量変更しました。記憶が曖昧なのでお好み量でお願いします。

  7. 7

    2010.3/3
    トップの焼きそば写真変更しました。以前は白ねぎ使用だったので、今回わけぎ使用の写真です。

  8. 8

    2010.3/3
    手順の写真載せました。トップ・手順ともに、焼きそば５玉で作った写真です～(^_^;)

コツ・ポイント

麺は最初いじらずこんがりさせる感じ☆家庭用コンロは火力が弱いので、フライパンを振り動かす必要ナシ！うまタレは、一度に入れるとフライパンの温度が急降下～麺がべちゃっとなるので小分けに。具はお好みで♪豚バラは油分だらけになって失敗経験有…

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レシピ作者

ならっぺ☆
ならっぺ☆ @cook_40066830
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料理…考えるの苦手ですが、作るのは好きです(∗ˊᵕ`∗)皆さんのレシピのおかげで胃袋を満たすことが出来ています（笑) COOKPAD様々な私ですが、よろしくお願いします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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