油でジュッ！本格ネギワンタン 皿ワンタン
miwa♡miwa @cook_40059795
本格的で簡単なネギワンタン。仕上げに熱した油でジュッとするから音も楽しめて盛り上がる1皿です。ぜひお試しあれ。皿ワンタン
このレシピの生い立ち
大好きな中華のお店で頂いた一品。テーブルにワンタンを出してから仕上げに油を回しかけてジュッ♪としてくれます。熱々をいただいたら美味しくて、いろいろ試して行き着いたレシピです。ぜひお試しあれ〜
油でジュッ！本格ネギワンタン 皿ワンタン
本格的で簡単なネギワンタン。仕上げに熱した油でジュッとするから音も楽しめて盛り上がる1皿です。ぜひお試しあれ。皿ワンタン
このレシピの生い立ち
大好きな中華のお店で頂いた一品。テーブルにワンタンを出してから仕上げに油を回しかけてジュッ♪としてくれます。熱々をいただいたら美味しくて、いろいろ試して行き着いたレシピです。ぜひお試しあれ〜
作り方
- 1
長ねぎ、生椎茸、茹で筍をみじん切りにしておく。
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- 2
仕上げに乗せる♢しょうが長ねぎをせん切りにする。貝割れ菜は根を切る。一緒に水にさらしておく。
◆の調味料を合わせておく。 -
- 3
豚挽き肉に■の調味料を加えよく混ぜる。
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- 4
３の挽き肉に１のみじん切りにした野菜を加えてさらに練り込む。
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- 5
ワンタンの皮に30等分程度にした具材をのせて好みのかたちに包む。
-
- 6
鍋にたっぷりの熱湯を沸かして５のワンタンを茹でる。お湯をよくきって、皿に盛り付ける。
-
- 7
手早く２の◇をのせて、２の◆を回しかける。さらに熱したサラダ油を回しかけて仕上げる。
-
- 8
作り方７のタレまでかけ終えたら熱したサラダ油と一緒にテーブルに運び、テーブルでサラダ油をかけるとジュッと出来て楽しいです
コツ・ポイント
中華は段取りが命！あとは茹でるだけのせるだけかけるだけとしておくと最後に素早くテーブルでジュッ！とできて、楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633841
