切干大根の柚子風味サラダ
かりぐらまま @cook_40047818
美味しい箸やすめの一品に。ツナ入りなので、子供も食べましたよ～。
このレシピの生い立ち
たまには、切干の煮物じゃないもの食べたかったのです。
切干大根の柚子風味サラダ
美味しい箸やすめの一品に。ツナ入りなので、子供も食べましたよ～。
このレシピの生い立ち
たまには、切干の煮物じゃないもの食べたかったのです。
作り方
- 1
えのきとほうれん草をレンジか茹でるかで、しんなりさせておく。
- 2
カニかまぼこを割いておく。
切干大根は水で戻しておく。
- 3
ボールに水切りした切干大根・ツナ・えのき・カニかまを入れよく混ぜ合わせる。
（切干大根は短く切った方が食べやすい） - 4
塩としょうゆと柚子のしぼり汁を入れて和える。
ほうれん草を細かく切って最後に一緒にあえる。
- 5
お皿に盛ったら、柚子の皮を添えて出来上がり。
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