作り方
- 1
干し椎茸をもどす
だし汁は使うので取っておく - 2
野菜を乱切りし、鍋で10分ほど下茹でし、ザルにあげる
- 3
鶏ももは一口大に切り、フライパンにごま油を入れ、両面こんがりと焼く
- 4
だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖と茹でた野菜を3のフライパンに入れ、アルミホイルで作った落とし蓋をし、煮る
コツ・ポイント
干し椎茸がおいしい
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だし汁は使うので取っておく
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鶏ももは一口大に切り、フライパンにごま油を入れ、両面こんがりと焼く
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