焼きピーマンとパプリカの乳清マリネ
☆すいか☆ @suikapanda
ヨーグルトをドリップした時に残る、栄養豊富な乳清（ホエー）を利用したマリネです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをドリップした時の乳清がたくさん残っていたので
焼きピーマンとパプリカの乳清マリネ
ヨーグルトをドリップした時に残る、栄養豊富な乳清（ホエー）を利用したマリネです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをドリップした時の乳清がたくさん残っていたので
作り方
- 1
☆印の材料を盛りつけ皿に入れ混ぜ合わせる
- 2
ピーマン、パプリカはそれぞれ種とワタを取り、縦に1/4か1/2大きさに切る
- 3
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、十分に温まったら、ピーマン、パプリカを皮の方を下にして入れる
- 4
強火で焼き、皮目に焦げ目が付けば、裏返し、分量外の塩（少々）を振り、火が入りしんなりする程度迄焼く
- 5
熱いうちに①の更に入れ、ラップをかけて１時間程おけば完成です
- 6
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http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
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コツ・ポイント
作ってすぐでも食べることができます。置き時間は自由ですが、途中で上下を返して頂くと良いと思います。メーカーさんによってヨーグルトの酸味が違います。レモン汁などを加えて頂いて調整していただいたらと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635033
