子供の咳に☆はちみつ大根

nagazane
nagazane @cook_40050894

咳の季節がやってきました。旬の大根の力を借りて、咳を和らげるはちみつ大根です。
このレシピの生い立ち
毎年、必ず子供の咳でなやんでいる私に、先輩お母さんが教えて下さいました。

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材料

  1. 大根 5~10cm
  2. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    小さめの瓶(今回はタッパー)に、1cm角に切った大根を入れます。

  2. 2

    大根がだいたい浸るくらいにはちみつを注ぎ入れ、蓋をします。

  3. 3

    20分位したら、スプーン等でかるく混ぜます。(蓋つき瓶なら、振ってまぜます。)

  4. 4

    30分以上経つと、この様に大根のエキスが出て、大根が浮いてきます。完成です。

  5. 5

    そのままの汁を飲んでも、少しお湯で溶いても良いので、飲みやすい方法で
    (^u^)

コツ・ポイント

大根は子供には食べにくい(特に咳こんでいる時等は...)と思うので、汁だけをスプーンですくって少しづつあげて下さい。

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レシピ作者

nagazane
nagazane @cook_40050894
に公開
いつもcookpad レシピにお世話になっています主婦です。家では玄米と白米を半々で炊いています。体に良い和食に興味がありますが、なんでも新しいレシピに挑戦するのが大好きです:-)
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