じゃがいもは輪切り、ブロッコリーは小房にわけ、玉ねぎは薄切りする。

じゃがいも、ブロッコリーはそれぞれラップに包み電子レンジで3分加熱しておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉に塩をして焼く。

鶏肉に火が通ったら、一旦取り出す。

そのままのフライパンにマーガリンを熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を入れて絡ませながら炒める。

小麦粉がなじんだら、牛乳、鶏肉、ブロッコリー、コンソメを入れて、少し煮る。

グラタン皿にじゃがいもを敷き、その上からフライパンの材料を流し入れる。

チーズを上に乗せて、オーブンに入れて、200℃で15分焼く。