かぶと豚ばら肉の優しい煮込み
ヌーシ @cook_40037724
旬のかぶと豚ばら肉は、相性もぴったり！オイスターソースで旨みもUP♪とんとろ～りなかぶもまた美味～
このレシピの生い立ち
昔、友人宅でご馳走になった時に美味しかったので、その味を思い出しながら、我が家流にアレンジしてずっと作ってきたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、くし形に8等分する。
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- 2
かぶの葉は1cm幅に切る。
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- 3
豚バラ肉は1cm幅に切り、☆印の調味料で下味をつけておく。
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- 4
にんにくと生姜はそれぞれ薄切り。
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- 5
フライパンにかぶを入れ、その上に豚ばら肉、かぶの葉のくきの部分、スライスしたにんにくと生姜をのせる。
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- 6
5に○印を入れ、フタをして10分ほど煮込む。7分経過後かぶの葉の葉の部分をのせる。10分後水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
残り4個分のかぶの葉はふりかけにしました。MYレシピID:17772096を参考にしてます。
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- 8
2012.12.20お試し頂いた皆さんのお蔭で話題入りさせていただきました♡カブの美味しい季節よかったらお試し下さいね♪
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- 9
2021・9・16レシピ本に掲載していただきました。ありがとうございます♪
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- 10
2021.10.1 クックパッドニュースで紹介していただきました。
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コツ・ポイント
味付けはしっかりめですので、薄味を希望の場合は調味料等調整して下さい。６の工程では全体を混ぜてから、水溶き片栗粉を入れて下さい。
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