じゃがいもの酢のもの

三行レシピ @cook_40067950
あと1品ほしいときに、じゃがいもを使ってさっぱりとした酢の物にしてみました
このレシピの生い立ち
秋が旬の落花生をたくさんいただきました。
そのまま茹でて食べるのもおいしいですが、料理にも使ってみました。
じゃがいもの酢のもの
あと1品ほしいときに、じゃがいもを使ってさっぱりとした酢の物にしてみました
このレシピの生い立ち
秋が旬の落花生をたくさんいただきました。
そのまま茹でて食べるのもおいしいですが、料理にも使ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき千六本に切り水にさらしから水から茹でる
- 2
ロースハムはせん切り、生落花生は殻付きで塩茹で後(20分前後)、皮をむき荒みじん切りにする
- 3
※印の調味料を合わせ、じゃがいも、ハム、落花生を和える
コツ・ポイント
じゃがいもは茹であがったら熱いうに甘酢に漬けこむと味が浸透しやすいですよ
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