ニンジンはみじん切り、ベーコンは細切りにしておく。

米を研いで水を切っておく。

ニンジンは3ミリ程度の輪切りにしておく。

白菜を沸騰した鍋に投入し、しんなりしてきたら取り出す。

バターの半量を熱したフライパンでタマネギとベーコンをいためる。

タマネギが透き通ってきたら２の米を投入し、２～３分炒める。

白菜に炒めた米を乗せてロールキャベツの要領で巻く。

巻けたら楊枝で留める。

鍋に８を並べてニンジンと水、コンソメを加えて火にかける。

その間に残りの半量のバターと小麦粉、牛乳でホワイトソースを作る。

９を20分ほど煮込んだら10のホワイトソースを投入。ひと煮立ちしたら出来上がりです。