白菜とベーコンのゆるグラ
Kawakoすいす @cook_40061236
白菜たっぷり！美味しく消費しましょう♪
ホワイトソースを使わない、カンタンさらっとグラタンです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
白菜を減らしたくって考えました。
グラタン・ドフィノワがもとになって出来たソースです。
白菜とベーコンのゆるグラ
白菜たっぷり！美味しく消費しましょう♪
ホワイトソースを使わない、カンタンさらっとグラタンです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
白菜を減らしたくって考えました。
グラタン・ドフィノワがもとになって出来たソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛乳とスライスしたニンニクを入れ火にかける。
軽く沸騰させて火を止め、塩コショー・ナツメグを入れ10分放置。 -
- 2
じゃがいもは好みの大きさに切って茹でる。
薄くスライスしてレンジでチンという手も。 - 3
白菜は根元を1cm幅、葉を3cm幅に切る。
ベーコンを１cm幅に切る。 -
- 4
ベーコン→白菜(根元)→白菜(葉)の順に、少量の塩で炒める。
根元はしっかり炒めて水分を飛ばすこと。 -
- 5
３に小麦粉を全体に薄くふりかけ軽く混ぜる。
- 6
耐熱皿にじゃがいもを敷き詰め、その上に３を平らに乗せ、1のソースをかける。
チーズを上から全体にのせてオーブンへ。 -
- 7
オーブンはグリルで。
中の具には火が通っているので、チーズが溶けてこんがりと焼ければOKです。
コツ・ポイント
白菜は炒める間にかさが減るので、たくさんあっても大丈夫です。
水分はしっかり炒めて飛ばしましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639128
