芋は二種類とも皮をむいてゆでるかレンジで柔らかくなるまでチンする。

ある程度つぶしてミキサーにクリームチーズ、卵、牛乳、砂糖とともに混ぜる。

混ぜ終わったら、ボールに移し、ホットケーキミックスをくわえてへらで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

角皿にクッキングシートを敷き、③を流し込み、できるだけ平らにする。

オーブンにいれ、１７０℃で３０分やく。

箸かつまようじをさして、何もつかなかったらＯＫ。付いたらもう何分かしてください。

焼けたらオーブンからだして、ラップをしてさましておきます。

あとは冷めたら切るだけ。。

ホットケーキミックスを混ぜるとき、ボールに移すのが面倒な方はそのままミキサーに入れてガーーっとしてもいいと思います。

洗いもんも減りますしね(ﾟ∀ﾟ)

イモは形が多少残ってた方がいい具合です。
イモは甘みがあるので、砂糖を入れすぎると甘ったるくなってしまいますよ(^x^)

牛乳は生地の具合により調整してください。もったりする感じ？？
メレンゲでゆう８分９分くらいです。。

私の場合、ミキサーはマジックブレッドデラックスを、
オーブンレンジはヘルシオを
使用しました。

作ったその日に食べるより、１日冷蔵庫に入れて、次の日に食べるのがおいしいです。