がじゃ豆
ニャンコなな @cook_40068498
がじゃ豆（ピーナッツ黒糖）
みんな喜んで食べてくれるので、とても作り甲斐があり、食べだしたら止まらないです(^◇^;)
このレシピの生い立ち
お土産でいつも買って帰るのですが、いつもだと高くつくし、自分で作れたら意外と簡単に出来て楽しいし、好みの甘さに出来るので！
あまり甘党じゃない人でもはまるそうです(^◇^;)
がじゃ豆
がじゃ豆（ピーナッツ黒糖）
みんな喜んで食べてくれるので、とても作り甲斐があり、食べだしたら止まらないです(^◇^;)
このレシピの生い立ち
お土産でいつも買って帰るのですが、いつもだと高くつくし、自分で作れたら意外と簡単に出来て楽しいし、好みの甘さに出来るので！
あまり甘党じゃない人でもはまるそうです(^◇^;)
作り方
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１．落花生の殻を剥く！
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- 2
２．殻を剥いたら、半分に割って下さい！出来たときに黒糖が綺麗に絡まります！
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- 3
３．フライパンに粉黒糖と水を合わせ、中火～弱火で煮詰めていきます。
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- 4
４．焦がさないように、トロリとするまで、かき混ぜます！
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- 5
５．トロリとしたら、ピーナッツを入れて絡めます！
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- 6
６．まんべんなく絡ませ汁気がなくなったら火を止めます！
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- 7
７．火を止めたら、冷めて固まる前にほぐし、完成です！
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コツ・ポイント
粉黒糖を混ぜる時は中火以上ですると、固まり焦げるので、中火以下でゆっくりかき混ぜて下さい！
粉黒糖意外は多めで作ってるので、好みで量をしてみてください！
H27.3.14.
おつまみ用のアーモンドでしても好評でした(*^▽^*)
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