✿おくらとチキンの絶品カレー✿
canaco555 @cook_40034234
夏に美味しいオクラを使って本当に本当に簡単なカレーはいかが( *´艸｀)楽ちんご飯には確実にうってつけです☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たのかな？知らぬ間に自分の頭に入ってて分量とかは適当で作っていたからな。去年の夏から我が家のカレーシリーズの1つに加わっています。
✿おくらとチキンの絶品カレー✿
夏に美味しいオクラを使って本当に本当に簡単なカレーはいかが( *´艸｀)楽ちんご飯には確実にうってつけです☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たのかな？知らぬ間に自分の頭に入ってて分量とかは適当で作っていたからな。去年の夏から我が家のカレーシリーズの1つに加わっています。
作り方
- 1
①材料準備 ■オクラ→茹でて斜めに3等分■たまねぎ→うすぎり■鶏肉→1口サイズ■にんにく→微塵切り
-
- 2
②お鍋に油と微塵切りしたニンニクを入れ、香りがでたら鶏肉を炒める。
③鶏肉に火が通ったらたまねぎを炒める。
④たまねぎがしんなりしたら、水を入れ沸騰させ灰汁をすくい、コンソメを入れ煮る。
- 3
⑤ほどよく煮えたらカレー粉を入れ、最後にオクラを入れもうひと煮する。
オクラのねばねばがトロトロと感じられたら出来上がり☆＾＾☆
コツ・ポイント
カレー粉は2種類を混ぜたほうが美味しいです！（カレーのトロトロ加減はお好みで粉を足して調整してくださいね☆）
後ニンニクと一緒にしょうがを入れたり、最後にソースを入れても美味しいです！
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