作り方
- 1
鍋に、土しょうが・くず野菜・ローリエ・鷹の爪・水を入れて火にかける。
沸騰したら豚を入れる。
キッチンペーパーで落し蓋をして、3時間程度煮る。 - 2
荒熱が取れるまで放置し、冷めたらキッチンペーパーで豚を拭いて、食べやすい大きさに切る。
- 3
★のつけダレの材料を混ぜて、つけて食べる。
コツ・ポイント
実家では、前日に炊いておいて、翌日の夕飯になっていました。
たっぷりのお野菜と食べると美味しいです。
残ったら、ラーメンにのせたりもします。
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実家でよく母が作ってくれる定番ごはんを少しだけアレンジしてみました（＾ω＾）夏でもさっぱり食べられるメニューです♡
かなゃん89 -
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