万能ネギ味噌♪焼き豆腐にのせて

キッチンひろば @cook_40050000
長ネギの大量消費にも、ご飯のお供にも、おにぎりの具にも!出番は多いです。切って炒めるだけ、お手軽です。
このレシピの生い立ち
早く使いたい長ネギをとりあえずネギ味噌の状態で保存出来れば……と数回調味料を調整してみました。
おにぎりの具や、ご飯にちょっと載せて・・・と多様につかえます。
万能ネギ味噌♪焼き豆腐にのせて
長ネギの大量消費にも、ご飯のお供にも、おにぎりの具にも!出番は多いです。切って炒めるだけ、お手軽です。
このレシピの生い立ち
早く使いたい長ネギをとりあえずネギ味噌の状態で保存出来れば……と数回調味料を調整してみました。
おにぎりの具や、ご飯にちょっと載せて・・・と多様につかえます。
コツ・ポイント
今回は焼き豆腐にのせましたが、サイコロに切って炒めた根菜類(大根、レンコン等)とあわせてご飯にのせ丼風に&夏なら冷奴でも美味しいです。
お好みで生姜の量やネギの炒め加減(辛みが欲しい方はいためすぎないように)を調節してください。
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