ボウルに、レンジで600w20〜30秒加熱してやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。

砂糖を加えよく混ぜたら、卵と牛乳を加え、さらに混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、1のkiriを加え、ゴムべらでさっくり混ぜて生地の完成。

180℃に予熱しておいたオーブンで、25分程度焼く。竹串をさして生の生地がついてこなければ焼き上がり。

熱いうちに、りんごの表面に水と合わせたジャムをハケなどで塗ったら完成。