赤ちゃんカレー

yukanyannyan
yukanyannyan @cook_40062567

辛くない、赤ちゃん用のカレーです。
大人メニューがカレーの時に作ってあげると、見た目がそっくりなので喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大人メニューがカレーだったので、最近同じものを食べたがる息子(10ヶ月)に作ってあげました。
まんまと騙されて、おいしそうに食べてくれました。

赤ちゃんカレー

辛くない、赤ちゃん用のカレーです。
大人メニューがカレーの時に作ってあげると、見た目がそっくりなので喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大人メニューがカレーだったので、最近同じものを食べたがる息子(10ヶ月)に作ってあげました。
まんまと騙されて、おいしそうに食べてくれました。

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材料

一人分
  1. かぼちゃ つぶして1/4カップ位
  2. トマト 刻んで大さじ1
  3. にんじん 適量
  4. 玉ねぎ 適量
  5. じゃがいも 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップをしてレンジで加熱し、身をつぶしておく。
    トマトは細かく刻み、その他の野菜もステップにあわせて刻む。

  2. 2

    トマトはラップをしてレンジで40秒程加熱。
    他の野菜は、水を大さじ1加え、ラップをして3~4分加熱。
    (柔らかさはお子さんに合わせてください。)

  3. 3

    材料を全部混ぜ、ご飯にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はたくさん刻んで加熱して、冷凍保存しておくと便利です。
実は全て冷凍してあったものを使ったので、解凍して混ぜてかけるだけ!3分でできるスピードメニューでした。
トマトは生を使ってもいいですが、最近はナガノトマトから出ている「あらくつぶしたトマト」を使用しています。

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yukanyannyan
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卵大好物の私が、卵を使えないなんて…(泣)と嘆いていたのが、最近では卵を使わず、いかにメニューの幅を広げるか考えるのが楽しくなってきました♪
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