★ イカのワタ煮 ★
ポキコちゃん @cook_40036785
身を刺身にしたら残ったげそでもお酒のお供にバッチリな１品ができます。もちろんイカ全部でも♪お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
イカが新鮮だったので、お酒のおつまみに作りました。
★ イカのワタ煮 ★
身を刺身にしたら残ったげそでもお酒のお供にバッチリな１品ができます。もちろんイカ全部でも♪お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
イカが新鮮だったので、お酒のおつまみに作りました。
作り方
- 1
イカげそを食べよい大きさに切る。ワタは細くて黒い部分をとり、ナイフで切れ目を入れておく。ネギは斜め薄切りにする。
-
- 2
鍋に水大さじ１(分量外）と酒を入れ、弱火～中火でネギを入れて少し煮る。
-
- 3
2に本だしと、ワタの中身を箸などでしごいて入れて、味噌も入れてよく混ぜる。
- 4
イカを加えて、さっと混ぜて出来上がり。
- 5
材料です。
-
- 6
黒々と新鮮なイカでしょ？ｗ
-
コツ・ポイント
新鮮なイカを使ってください。イカゲソと書いてますが、もちろん身の部分も使っていいです。
これ、ハマるとお箸が止まりません。食べる時唐辛子をかけてもGoo！
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