はるさめサラダ 【応用編】
しゅく @cook_40041269
ほのかに効いたにんにくが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
定番のはるさめサラダもいいけれど、たまには違う味で食べたい。なんかトマトも食べたいなあ。なんて思いながら始まった実験料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を袋の表示に従ってもどす。適当な長さに包丁を入れたらザルにあけておく。
- 2
きゅうりを２～３等分して細切りにする。トマトは細めのくし切りにする。
- 3
春雨、きゅうり、トマト、白ごまをまぜあわせる。
- 4
大葉にんにく醤油とマヨネーズを加えて味付けする。（マヨネーズは隠し味程度で。）
- 5
大皿に盛り付けて、海苔をもみ散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
■ザルにあけておいた春雨は時間が経つとくっついてしまいますが、水でほぐすのは厳禁！そのまま他の具と混ぜあわせます。混ぜているうちに、きゅうりとトマトの水分でほぐれてきます。■決め手はにんにくです。マヨネーズはなくてもいいかもしれません。お好みでどうぞ。
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