ネギ餅
そばかす美人 @cook_40049454
野菜やタンパク質もお餅と一緒に摂取できるので軽いランチになります。おやつやお夜食にも最適。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でランチしようと思って。
ネギ餅
野菜やタンパク質もお餅と一緒に摂取できるので軽いランチになります。おやつやお夜食にも最適。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でランチしようと思って。
作り方
- 1
ねぎを斜め薄切りにする。
餅を冷凍保存している場合は少し軟らかくなる程度にレンチンしておく。 - 2
フライパンにごま油をうすくひき、ネギを広げる。その上に餅を乗せ蓋をして弱めの中火で餅がやわらかくなるまで加熱する。
- 3
餅がやわらかくなったら醤油を回しかけその上にチーズを乗せ蓋をして再度加熱する。チーズがとろけたらできあがり。
コツ・ポイント
餅がやわらかくなる前にネギが焦げてしまわないように火加減だけ注意してください。もったいないので私はネギの青い部分も使ってネギをたっぷり食べるのが好きです。
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冷凍のお餅も美味しく焼けます。子供のおやつ・一人おうちランチに。お餅は油との相性が良いです。葉物野菜や、海苔と一緒に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645035
