フレンチドレッシング

arihopuko
arihopuko @cook_40063234

どんな野菜とも相性がいい超万能ドレッシングです。葉物のサラダによく合います。パルメザンチーズをかけると相性がいいです。
このレシピの生い立ち
ビストロでコッソリ教えて貰ったレシピにニンニクを効かせてみました。

フレンチドレッシング

どんな野菜とも相性がいい超万能ドレッシングです。葉物のサラダによく合います。パルメザンチーズをかけると相性がいいです。
このレシピの生い立ち
ビストロでコッソリ教えて貰ったレシピにニンニクを効かせてみました。

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材料

  1. ディジョンマスタード 大さじ1
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 白バルサミコorお酢 大さじ1
  4. にんにく 半かけ
  5. 適量
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをすりおろす。

  2. 2

    材料を全てボウルに入れて、泡立て器などでよく乳化させる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

粒マスタードではなく、必ずディジョンマスタードを使うこと!

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arihopuko
arihopuko @cook_40063234
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気まぐれに料理するのが好き。お菓子作りが中心だったけど、最近は本格的な料理にも興味あり。
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