たまにはフライもので。
Lunatableware @cook_40035191
あまりフライものはしないのですが、鰺をみつけてフライにしてみました。おつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
たまに、大葉を巻いたものがあるけど、バジルでやってみたらどうかしら？とおもってつくりました。トマトソースやサルサとかつけて食べてもよかったかも。今回はタルタルソースをつけました。おつまみにぴったりでした。ブログも覗いてみて下さい。http://luna-tableware.com/blog/index.php
アプリでひらく作り方
- 1
開いた鰺に塩、胡椒しておく。にんにくは薄切りにしておく。
- 2
鰺の身の方に小さじ１くらいづつバジルペーストを塗り、そのうえに、バジルの葉、薄切りにしたにんにくを２枚と松のみを２粒のせてくるっとまく。
- 3
卵に牛乳をまぜて、パン粉にはこなチーズ（半分半分づつくらい）をまぜておく。あとは、いつものフライの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけて、串にさして、かりっとするまで揚げるだけ。
コツ・ポイント
バジルペーストは種類によって塩からいものもあるので、最初鰺に塩胡椒する時は気を付けて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
チーズパン粉でたまには変わったアジフライ チーズパン粉でたまには変わったアジフライ
ちょっとオシャレなアジのチーズパン粉フライ揚げ焼きでチーズが香ばしく(^^)vアジフライをちょっとイタリアンに
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17646323
