具沢山ぶっかけ素麺
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
私は何でも具沢山が大好き☆ 麺が見えてないけど下にいます
このレシピの生い立ち
母が作る素麺には、いつも薬味の他に玉子やツナが添えてありました。
私はこれを冷やし中華風にアレンジ。
ボリュームたっぷりで、満腹満足☆
具沢山ぶっかけ素麺
私は何でも具沢山が大好き☆ 麺が見えてないけど下にいます
このレシピの生い立ち
母が作る素麺には、いつも薬味の他に玉子やツナが添えてありました。
私はこれを冷やし中華風にアレンジ。
ボリュームたっぷりで、満腹満足☆
作り方
- 1
玉子は薄焼き玉子を作って千切りに。
鶏肉は茹でるかレンジでチンして繊維に沿って裂く。
セロリは、千切りにして塩でもんで水気を絞り、粉唐辛子、ごま油で和える（ナムル）。 - 2
きゅうりは千切り、
大葉も千切り、
レタスは食べやすくちぎる。 - 3
素麺を茹でて、流水でしめて、水気を切ったら皿に盛り、
具を綺麗に並べて
市販のゴマダレをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏は茹でるなら、茹で汁が冷めるまで汁に入れておいた方が
美味しくなります。
レンジでチンするならやりすぎ注意。
カッチカチになりますからね。
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