イカ団子とじゃがいも餅のふわもちスープ☆
イカ団子のふわふわとじゃがいも餅のもちもちとのコラボ～♪体がほかほかするしょうがが効いたスープです☆
このレシピの生い立ち
家の冷凍庫に眠ってる安かった冷凍イカロールをどうしようかと悩んだあげく、イカ団子にしてスープにしようと・・・♪そしてどうせならayuciさんのじゃがいももちも入れてしま～え！！と☆
イカ団子とじゃがいも餅のふわもちスープ☆
イカ団子のふわふわとじゃがいも餅のもちもちとのコラボ～♪体がほかほかするしょうがが効いたスープです☆
このレシピの生い立ち
家の冷凍庫に眠ってる安かった冷凍イカロールをどうしようかと悩んだあげく、イカ団子にしてスープにしようと・・・♪そしてどうせならayuciさんのじゃがいももちも入れてしま～え！！と☆
作り方
- 1
ayuciさんのじゃがいももちのノーマルを作りま～す。【レシピＩＤ17658244】◆じゃがいもを半分に切り、耐熱皿に入れレンジで６分程チン。チンしたじゃがいもの皮を剥き、◆塩・こしょうと◆片栗粉を混ぜ合わせ、こねこねこねて、小さく丸めてつぶす。
- 2
☆イカ☆水切りした豆腐☆卵はフードプロセッサーに軽くかける。（フードプロセッサーがない人はイカを包丁でひたすらミンチにして豆腐・卵を混ぜ合わせる！）
- 3
②をボールに移し、☆しょうが汁☆酒☆しょうゆ☆塩・こしょう☆片栗粉☆あさつきのみじん切りをよ～く混ぜ混ぜ。
- 4
鍋に○水を入れ沸騰させる。沸騰したら、○鶏ガラスープの素○細切りにしたしょうが○酒○しょうゆ○塩・こしょうを入れて味見してスープを完成させる。（塩・こしょうで味の調節を！）
- 5
④のスープに②のイカ団子の種を小さなスプーンですくって落とす。
- 6
⑤に①の丸く平たいじゃがいも餅を落とす。
- 7
⑤で入れたイカ団子と⑥で入れたじゃがいも餅が浮いてきたら、○ごま油を入れて火を止める。
- 8
最後に浅い斜め切りにしたたっぷりの長ねぎを⑦に入れ蓋をして長ねぎがしんなりするまで蒸らして完成♪
コツ・ポイント
ひたすら調味料を書きましたが、めげずに読んで、ひたすら混ぜ混ぜ、もしくはひたすら入れていくだけです！
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