ごぼうは皮をこそいで長さ4センチ程の棒状に切り、水にさらす。
ベーコンは1センチ幅に切る。
万能ねぎ（わけぎ）を小口切りにする。
☆を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を加え、ベーコンを炒める。色が変わってきたらカレー粉を加えて塩コショウで味を調える。

カレー粉がベーコンになじみ、匂いが立ってきたら水気を切ったごぼうを加え、みりん、☆、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

最後に万能ねぎを加えて出来上がり！