超簡単☆アサリとキャベツのトマト蒸し

友遥助 @cook_40064147
カゴメの基本のトマト缶を利用したスピードメニュー。
低カロリーでたくさん食べても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
たくさん野菜が食べたくて、野菜室のキャベツを利用。いつもはベーコンだったけどダイエット中だし、前日に潮干狩りに行ったのであさり。
作り方
- 1
アサリは砂抜きし、真水で洗いざるにあげておく。
- 2
キャベツは適当な大きさに切る。
- 3
鍋に水とコンソメを入れ、溶かす。キャベツ、あさりを鍋に入れて蓋をする。強火で5分。
- 4
カゴメ基本のトマトソースを入れて、ひと煮立ちさせて味見する。薄いようなら塩を足す。
コツ・ポイント
アサリから出る塩分に差があると思うので、お好みで調節してください。キャベツからも結構水分が出るし。キャベツ以外にも色々な野菜を足してもいいかも。きのこ類や人参など。アサリのミネラルを効率よく吸収するために、レモン汁を少しかけて召し上がる事をオススメします。
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