抱っこくまのビスケット(卵バター不使用)

クックJHUMSO☆
クックJHUMSO☆ @cook_40070206

バター、卵は使わない簡単なサクサクビスケット。
このレシピの生い立ち
料理人Maaさんの茶色いクマビスケットをみて、一目惚れで作りました。家にあるもので創意工夫してみました。

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材料

  1. 薄力粉 80g
  2. 片栗粉 10g
  3. ココアパウダー 15g
  4. アーモンドプードル 35g
  5. ベーキングパウダー 少々
  6. はちみつ 50g
  7. サラダ油 30g
  8. 砂糖 10g
  9. ナッツ 適量

作り方

  1. 1

    ①粉類を全部まぜる。
    ②別のボールに油やはちみつを入れてまぜる。

    ③①の容器に②を入れて、ひとまとめに。

  2. 2

    ④ラップの上に生地をのせて、綿棒で5mm強の厚さに均等にのばしたら、クマの型抜きで抜く。クマの好きな魚も。

  3. 3

    ⑤爪楊枝で顔を作って、カシューナッツやアーモンドを無理やりクマに持たせる。

  4. 4

    ⑥160度に予熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

※小さい型で抜いたので時間は控えめ。大きい型抜き、厚めなら20分は焼くべきですね。
※全然甘くないのでお好みで砂糖を増やしてもいいかも。

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