＊手抜きメニュー☆ナスとおろしのポン＊
はるるまりり @cook_40033980
油で揚げたおナスの香ばしい味と、大根おろし＆ポン酢がよく合います♡たまには・・・？？？手抜きで＾＾；
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかずデス＾0＾
＊手抜きメニュー☆ナスとおろしのポン＊
油で揚げたおナスの香ばしい味と、大根おろし＆ポン酢がよく合います♡たまには・・・？？？手抜きで＾＾；
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかずデス＾0＾
作り方
- 1
ナスはヘタを切り落として一口大の乱切りにし、水に浸して５分ほどあく抜きをする。水気をペーパーでしっかりと拭き取る。
- 2
１を170℃くらいの油で２～３分、うっすらときつね色になるくらいまで揚げていく。揚がったら、ペーパーの上にあげ、油切りをする。
- 3
２を冷蔵庫でよぉーーーく冷やす。食べる直前にぽん酢をかけて召し上がれっ♪
コツ・ポイント
あく抜きしたナスを、しっかり水切りしてないと油がハネて危ないです・・・。
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