かぼちゃの炒め煮
みれんち @cook_40021783
煮物にすると身と皮の部分が崩れやすいので、炒め煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
しっとりしたかぼちゃの炒め物が食べたくなったので、これを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは適当な厚さに切って、油で炒めます。（にんにくがあれば、薄切りにして一緒に炒めます）
- 2
カボチャに少し焦げ目がつくくらい火が通ったら、★の調味料類を入れます。
- 3
煮立ってきて、水分が半分くらいになったところで、ゴマを入れて、さらに少し水分を飛ばしたら完成です。
-
コツ・ポイント
ニンニクと一緒に炒めると香ばしくなりますが、なくてもおいしいです。煮物よりもぽくぽく感が少ないので食べやすいと思います。
リアクション
似たレシピ
南瓜と豚小間肉の炒め煮
今回は豚肉と南瓜(＊^－^)さっと炒めてから少し煮ました！型崩れしにくく早く火が通るので良いですよ！お弁当に入れても！
茄子とかぼちゃとオクラの炒め煮
夏野菜を簡単に取れるよう炒め煮にしました。
かぼちゃとピーマンの炒め煮☆
かぼちゃの皮までホクホク食べられます。
保育園給食★かぼちゃの炒め煮
ホクホク食感でかぼちゃの優しい味わいの炒め煮です。
伝統料理、大根の葉の炒め煮
栄養満点の大根の葉は、炒め煮するとご飯が進みます。信州北信の伝統料理で、おふくろの味です。お試し下さい。
= かぼちゃとさつま揚げの炒め煮 =
細切りしたかぼちゃで時短煮物♪もう一品という時に活躍出来るかな？!(^^ゞ
破竹の炒め煮
破竹の炒め煮
牛肉とかぼちゃ＊甘辛生姜炒め煮
甘辛だけど、生姜で爽やかさもプラスされた炒め煮です☆
簡単★大量消費★大根の炒め煮
ほっこりする和食です。炒め煮なので煮崩れず簡単に短時間で出来上がりますよ！
ぼんまる★れしぴ 
めんつゆで簡単☆かぼちゃの炒め煮
煮ている間にもう一品できちゃう♪めんつゆだから失敗なし。
カブの炒め煮
カブの葉食べれちゃう炒め煮
Ke！ 
ネギがポイント☆簡単かぼちゃの炒め煮
ネギがなんとも香ばしくて美味しい♪甘い煮物より白いご飯に合う、かぼちゃのおかずです。
かぼちゃ・玉ねぎ・ツナのケチャツプ炒め煮
かぼちゃ・玉ねぎ・ツナをケチャップで簡単にさっと炒め煮にしました♪簡単にボリュームおかず♪
ふきの金平ふう炒め煮
味は濃い目に炒め煮しました
夏野菜の炒め煮
たくさん野菜をケチャップで炒め煮した料理。美味しいですよ♪
豚の炒め煮(豚ロース切り落とし)
煮豚を作ろうと思ったのですが、薄切りなので炒め煮にしました。
シャキシャキ食感が楽しい☆ずいきの炒め煮
切り干し大根の煮物の、切り干し大根の部分がずいきに変わったような炒め煮です。ずいき(芋がら)とは里芋のくきです。
鶏胸肉と茄子の炒め煮
炒め煮です。塩加減はお好みで。
みょんとも4☆ 
ブロッコリーの皮でもう1品！炒め煮
削いだ固い皮や細い茎を捨てるのはもうやめて、副菜にぴったりな炒め煮にしましょう。
大根おろしに漬け込んだ豚肉で〜炒め煮♪
大根おろしに漬け込んだ豚肉を、大根おろしごと炒め煮にしました。なんだかしっとり〜♪
簡単！かぶの炒め煮だよ！
かぶは捨てるところナシ！葉も皮もそのままで！炒め煮するととても甘くなります～
豚ヒレ肉の甘酢炒め煮
ヘルシー（？）な一品！煮ても柔らか～いヒレ肉をさっと焼いて、甘酢たれで炒め煮にしてみました☆お弁当にも良いかも♪
豚バラ肉と白菜のとろ～り炒め煮
白菜の芯の甘い部分を使って豚バラ肉ととろみをつけて煮た炒め煮です。ご飯によく合う一品です。
祖母の味・冬瓜のシーチキン炒め煮
冬瓜とシーチキンを炒め煮した簡単な煮物です。
鶏肉とじゃがいもの炒め煮
鶏肉とじゃがいもをふっくらとやわらかく煮ました。炒めてから煮るので、じゃがいもが崩れにくく、味がしっかり染みます。
ウドとちくわの炒め煮
ウドの苦みと、ほんのりとした甘さがマッチしたやさしい味の炒め煮です♪
不断草とおからの炒め煮
不断草消費レシピ10品めは、おからと一緒に炒め煮にしました。
ピーナッツかぼちゃとひじきの炒め煮
ピーナッツかぼちゃは、ひょうたん型ですが、上の細く種が無いエリアをニンジンに見立ててひじきと炒め煮してみました。
簡単！フライパンでふきの炒め煮！
ふきの煮物と人参とちくわをフライパンで炒め煮しました。簡単です。
ばあばの味★ナスとしし唐の炒め煮
ナスとしし唐を揚げずに炒め煮にしました。甘辛でホッとするおいしさです。あったかくても冷やしてもどっちも美味♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17650760
