切干大根の和風ゴママヨサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

切干大根は煮物だけではないっ!サラダにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
切干大根を煮付け以外でたべれないかな~と思い、いろいろレシピを参考に研究しました。

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材料

  1. 切干大根 20グラムくらい
  2. 人参 3センチ分くらい
  3. ツナ缶 1/2缶分
  4. いりゴマ 大さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ1~2
  6. ●醤油 たらーっと適量

作り方

  1. 1

    切干大根は10分ほど水につけ、沸騰したお湯で1分ほど茹で、ざるにあげて冷ます。2、3カ所切っておく。
    人参は太目の千切りにし、500wのレンジで、30秒ほど加熱しておく。

  2. 2

    すり鉢にいりゴマを入れ、すりこぎでする。マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、醤油をたらーっとたらしよく混ぜる。(味を見て調節してください。)

  3. 3

    2に切り干し大根と人参、ツナを入れて和える。
    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

切干大根は水で戻すだけでもオッケーだと思いますが、私はちょっと乾物臭さがある気がして、ちょっとだけ茹でます。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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