優しい甘み☆きのこの塩麹スープ

аоi
аоi @cook_40056248

味付けはほぼ塩麹のみのシンプルなスープです
このレシピの生い立ち
外食したときに塩麹スープをのんで、おいしかったので再現してみました♪

優しい甘み☆きのこの塩麹スープ

味付けはほぼ塩麹のみのシンプルなスープです
このレシピの生い立ち
外食したときに塩麹スープをのんで、おいしかったので再現してみました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. えのき茸 1パック
  2. 椎茸 4つ
  3. 人参 1/4本
  4. 大根 1/6本
  5. 塩麹 大匙2
  6. コンソメ(顆粒) 小匙1
  7. 少々
  8. 500ml

作り方

  1. 1

    えのきは長さを半分、椎茸はスライスに切る。

  2. 2

    大根、人参は皮をむき、いちょう切りにしておく。

  3. 3

    鍋に①、②を入れ、コンソメを入れる。沸騰してきたら塩麹を入れ、味を見る。薄い場合は塩を足して調整してください。

  4. 4

    全体的に火が通ったら完成☆

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
аоi
аоi @cook_40056248
に公開
たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(・ᴗ・`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
もっと読む

似たレシピ