切り干し大根のなめたけ瓶煮
まっちゃんmama @cook_40057052
切り干し大根となめたけの食感がたまらなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
なめたけ瓶が残っていたので、切り干し大根と一緒に煮たらすごくおいしかったです。
切り干し大根のなめたけ瓶煮
切り干し大根となめたけの食感がたまらなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
なめたけ瓶が残っていたので、切り干し大根と一緒に煮たらすごくおいしかったです。
作り方
- 1
切干大根は堅めにもどす。にんじん、薄揚げは千切りにする。鍋になめこ瓶、揚げ、にんじん、水、しょう油、砂糖、酒を入れて煮立たせ、にんじんに火が通ったら、切干大根を入れてさっと煮る。
- 2
- 3
コツ・ポイント
切干し大根を堅めにもどし、さっと煮るのが我が家風です。
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