簡単*麻婆春雨でワンタンスープ
asaco* @asaco
永谷園の麻婆春雨でワンタンスープをつくりました♪
お野菜と一緒にいつもと違ったワンタンスープが堪能できます♪
このレシピの生い立ち
ワンタンスープは食べに行くと具が少なくてもっと入ってたらって思うことが多かったので自分で作る時はしっかり具を入れたく、それと麻婆春雨から出るお出汁も中華スープとして魅力だったので思いつきました♪
簡単*麻婆春雨でワンタンスープ
永谷園の麻婆春雨でワンタンスープをつくりました♪
お野菜と一緒にいつもと違ったワンタンスープが堪能できます♪
このレシピの生い立ち
ワンタンスープは食べに行くと具が少なくてもっと入ってたらって思うことが多かったので自分で作る時はしっかり具を入れたく、それと麻婆春雨から出るお出汁も中華スープとして魅力だったので思いつきました♪
作り方
- 1
キッチンはさみで春雨を4等分に切る。
-
- 2
フライパンに水４５０ｃｃと春雨をいれ沸騰させる。
-
- 3
沸騰したら麻婆のソースとねぎを入れて3分中火で煮詰める。出来上がったらボールなどに入れて荒熱を取る。
-
- 4
お鍋に水８００ｃｃを入れ沸騰したら野菜を入れ、軽く火が通ったらガラスープの素とお酒を入れる。
-
- 5
ワンタンの皮に麻婆春雨を入れて水溶き片栗粉で止める。
色んな形で遊んじゃいました（笑 -
- 6
沸騰したスープにできたワンタンを入れて1～2分火を入れパセリとごま油を入れたら出来上がり♪
-
- 7
沢山できるので多めに作ってジップロックなどで冷凍保存できます♪
-
- 8
私はついでに出来たワンタンを油で揚げたものも作りました♪
-
コツ・ポイント
春雨を切るのを忘れないで！
お好みで好きな野菜を入れてもおいしいです♪
私は今回ひき肉（牛豚）もいれました♪
麻婆春雨一袋でだいたいワンタンの皮（30枚入り）が3セットくらいできます！一気に作ってストックしましょ～♪
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