柚子胡椒でさっぱり☆肉みそ冷やしうどん♪

Noraa
Noraa @ponzuu

暑い夏はお肉がつらい。。でも柚子胡椒とレモンでさっぱりガっツリ食べれます!!
このレシピの生い立ち
暑い夏でも、風邪防止の為ガッツリお肉を食べたかったので。。。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 柚子胡椒 好きなだけ
  3. 肉みそ(以下参照) 100g
  4. 天かす 少々
  5. ねぎ 少々
  6. だし醤油 適量
  7. レモン 適量

作り方

  1. 1

    <肉みそを作る>
    ミンチに酒(大1)・みそ・練りゴマ・醤油(各小半)・砂糖少々入れそぼろにする。

  2. 2

    うどんは茹できんきんに冷やす。

  3. 3

    うどん→天かす→肉みそ→ねぎ&柚子胡椒→だし醤油&レモン汁の順に入れ、完成!ガッツリ混ぜてどうぞ!!

コツ・ポイント

生卵をプラスしたら更に栄養価高い1品になります!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Noraa
に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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