かぼちゃ嫌い克服作戦！？そぼろあんかけ
そらnoはな @cook_40041038
かぼちゃは見た目がダメ！な子供さんにも、これなら大丈夫？かぼちゃをマッシュして好きな形にしてみたら、かぼちゃ嫌いを克服できるかも！あんをたっぷりかけてどうぞ♬
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃの煮物のそぼろあんかけは、あまり食べない子供に食べさせるため、かぼちゃの見た目を変えてみました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは、種を取り、水をサッと掛け、ラップで包んで、レンジで４～５分加熱し柔らかくする。やけどに注意して実をスプーンでくりぬいてお皿に取り出す。
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- 2
かぼちゃに、☆の材料を混ぜ、滑らかになるまでつぶす。少し冷めたら、食べやすい大きさに丸めて、お皿に並べておく。ラップで包んで茶巾しぼりにしてもいいですよ♪薄く伸ばして型で抜いても！
- 3
小鍋に、ひき肉と◆の材料を入れ、サッと混ぜる。火にかけてひき肉に火が通ったらだし汁を加えて沸騰させる。味見をして、絹さやを加え２分くらい煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
お皿に盛ったかぼちゃにそぼろあんをかけたら出来上がり♬
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コツ・ポイント
かぼちゃは子供さんが好きそうな星型、ハート型などいろんな形でお試しください！あんはたっぷりが美味しいですよ♬
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