最後の味噌漬けチキン
irurum @cook_40057119
「最後の」とは味噌を使い終わった時、容器に残った味噌って結構たくさんありますよね。器を洗う前にその味噌を鶏肉に塗ってその器ごと1日寝かせて焼くだけの簡単味噌漬けチキンです。
このレシピの生い立ち
容器にぺったりと残った味噌…もったいない精神で作ったらおいしい鶏肉の味噌漬け焼きができたのです。
最後の味噌漬けチキン
「最後の」とは味噌を使い終わった時、容器に残った味噌って結構たくさんありますよね。器を洗う前にその味噌を鶏肉に塗ってその器ごと1日寝かせて焼くだけの簡単味噌漬けチキンです。
このレシピの生い立ち
容器にぺったりと残った味噌…もったいない精神で作ったらおいしい鶏肉の味噌漬け焼きができたのです。
作り方
- 1
鶏もも肉を好みの食べやすい大きさに切る。残った味噌（味噌はほうろうの容器で昆布で2種類の味噌を仕切って保存していました）をこそげるように鶏に塗る
- 2
約1日漬ける。水分が出てくるようならペーパータオルでたまにふき取るとよい
- 3
アルミ箔をひいたオーブントースターで弱火（弱火がなければ上にアルミ箔をかぶせる）でじっくり焼く。うちでは5分くらいです。鶏肉に火が通れば完成～
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17652931
