ホタテの香菜炒め
飲みしんぼう @cook_40035328
ホタテを香菜とナンプラーで炒めるだけの簡単料理。
これまた３分で出来ます。
このレシピの生い立ち
香菜が余っていたのと、冷凍庫にホタテがあったから、なんとなく。
ホタテの香菜炒め
ホタテを香菜とナンプラーで炒めるだけの簡単料理。
これまた３分で出来ます。
このレシピの生い立ち
香菜が余っていたのと、冷凍庫にホタテがあったから、なんとなく。
作り方
- 1
香菜を葉と茎にわけ、茎を１cm～2cmに切り分ける。
- 2
熱した鍋に油を少量ひく。
- 3
ホタテを入れ、酒を入れ、アルコールを飛ばす。
- 4
３に２の香り菜、ナンプラーを入れ、軽く炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ホタテはボイルでも生食でもＯＫ。
その別によって、３の炒め時間を調整して下さい。
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