スタミナ源たれ☆簡単！牛玉丼
米つぶ @cook_40070686
青森の源たれひとつで簡単に美味しくできます！
調味料をあれこれ考えなくていいのでとっても簡単です(^^)ずぼらめにゅー
このレシピの生い立ち
仕事終わりにさっと作って食べたくて。
とにかく簡単で手早く作れるものをと思いつきで作りました。
スタミナ源たれ☆簡単！牛玉丼
青森の源たれひとつで簡単に美味しくできます！
調味料をあれこれ考えなくていいのでとっても簡単です(^^)ずぼらめにゅー
このレシピの生い立ち
仕事終わりにさっと作って食べたくて。
とにかく簡単で手早く作れるものをと思いつきで作りました。
作り方
- 1
1.玉ねぎは薄切り、小松菜、牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
2.フライパンにサラダ油を適量しき、玉ねぎを炒める。(中火)
半分火が通ったら牛肉を入れ、牛肉に火が通るまで炒める。 - 3
3.牛肉に火が通ったら小松菜の茎を加え炒める。次に葉の部分をさっと炒め、源たれを鍋肌から回し入れる。(この時だけ強火！)
- 4
4.器に盛り付け、真ん中に卵黄をのせれば完成☆
お好みでゴマをかけても◯ - 5
☆タレを入れる時は強火にし、ジューっと音が出るようにします。
香ばしさが出た方が美味しいです。 - 6
☆タレの量はお好みですが、私は鍋肌から一周回し入れる位にしてます。多少濃いめでも卵とマッチして美味しいです(^^)
コツ・ポイント
タレを入れる時は強火にして鍋肌からジューっと！
香ばしさが出た方がおいしいです。
小松菜を入れてからは炒めすぎないように手早く。
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