こってりんこだプ～♪ 牛すじの煮込み
ちびまさこ @cook_40034469
こってりトロトロの牛すじ煮込み♪
そのままでも、お好み焼きにも！カレーにも！！たくさん作って冷凍保存☆
このレシピの生い立ち
こってりトロトロの牛すじの煮込みを作りたかった！！
こってりんこだプ～♪ 牛すじの煮込み
こってりトロトロの牛すじ煮込み♪
そのままでも、お好み焼きにも！カレーにも！！たくさん作って冷凍保存☆
このレシピの生い立ち
こってりトロトロの牛すじの煮込みを作りたかった！！
作り方
- 1
牛すじを鍋に入れ、水をひたひたに入れ、火にかける。
- 2
沸騰したらアクを取りながら３０分位煮る。
- 3
ざるにあけ、水洗いし、一口大に切る。
- 4
一口大に切った牛すじ・しょうが（千切り）を鍋に入れ、水をひたひたに入れ、火にかける。
- 5
沸騰したらさとう・しょうゆ・酒を入れて３０分位煮込む。
- 6
最後にみそを溶き入れて少し煮込んだらできあがり☆
コツ・ポイント
ゆでた牛すじを買ったら、手順３までが省けます。
煮込むほどにやわらかくなります♪こんにゃくやじゃがいも入れたりしてもいいかも☆
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