保育園の栄養満点☆白和え♪

Noraa
Noraa @ponzuu

保育園レシピです!豆腐の大豆たんぱく、ほうれん草の鉄分、人参のカロチン、わかめのミネラル、そしてゴマの血液サラサラ効果で栄養満点の一品です☆ 栄養豆知識付き!
このレシピの生い立ち
日本ならではの味を子供に伝えたかったので。。。

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材料

  1. 豆腐 半丁
  2. ほうれん草 1/4程度
  3. 乾燥わかめ 水に戻して片手分程
  4. 人参 5㎝程度
  5. みそ 小1
  6. ねりゴマ 小1
  7. みりん 小1
  8. 少々
  9. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水きりする。ほうれん草を湯がいておく。わかめは水で戻す。人参は千切りにし、油で炒め軽く塩をする。

  2. 2

    豆腐、みそ、ねりゴマ、みりんを混ぜてから、具を入れサッと和える。味が薄いようなら醤油を。

  3. 3

    09.11.10
    お陰様で話題入りできました!!見て下さった皆様ありがとう♡→ܫ←♡

コツ・ポイント

✿栄養豆知識✿
人参は油で炒める事でカロチンパワーUP!!そして、鉄分はタンパク質とビタミンCと一緒に摂る事で吸収力UP!!相乗効果で栄養成分をしっかり摂っちゃいましょ♪

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レシピ作者

Noraa
に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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