家族からリピの中華おこわ
ミトンミトン @cook_40065009
料理教室で教えてもらったレシピを少しアレンジして作ってみました。本当に美味しくできて、食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
お友達に誘われて行った料理教室で作りました。圧力鍋は普段からよく利用してますが、レパートリーが増えて楽しかったです。
早速、料理教室に行った次の日、試しに作ってみたところ、家族に好評だったのでまた作ろうと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
米、もち米を洗い、できれば１時間ほど水に浸し、ざるに１０分ほど上げておく。スープは、水４５０ｃｃに中華スープの元を小さじ２を入れ溶かしたものを作っておく。
グリンピースはさっと湯がいておく。 -
- 2
干ししいたけは戻し、具材は１ｃｍ角ぐらいに切る。
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- 3
圧力鍋にごま油を入れ、【２】を炒め、一度火を止める。【１】のお米とスープも入れる。*の調味料も入れ、蓋をする。
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- 4
中火にかけ、おもりが揺れシューシュー言い出したら、弱火にして３～５分（圧力鍋によって違う）で火を止める。ピストンが降りたら、蓋を開ける。
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- 5
グリンピースを彩りよく乗せたら出来上がり！
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コツ・ポイント
コツは何もなく、圧力鍋におまかせです。
今回は中華おこわですが、具材をいろいろアレンジしてみると楽しめますね～♪
圧力鍋は、とにかくあっという間にできるし、ふんわり美味しくできるので一度使うと重宝になります。
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