ソラマメとインゲンの黒ゴマ和え
sho1231 @cook_40034821
旬のソラマメを使ったおつまみ♪
黒ゴマたっぷりで身体に優しいですよ。。。
このレシピの生い立ち
ソラマメをたくさん食べたかったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ソラマメはたっぷりの塩を加えたお湯で長めにゆでる。インゲンは板刷りしてから普通に塩茹でにする。
- 2
黒ゴマをすりつぶし、砂糖・醤油をあわせておく。
- 3
ソラマメの皮を剥き、インゲンは食べやすい大きさにカットしてゴマと和える。
コツ・ポイント
黒ゴマは炒ってから使うと一層香りが良くなります♪
旬のアスパラを加えても美味しいですよ！！
ソラマメはしょっぱいくらいのお湯でクタクタになるまでゆでるのが美味しさを引き出すコツです☆
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