ジャガイモの加熱から、つぶして、混ぜてタネができるまですり鉢一つでできちゃいます！この分量ですと7号サイズがベスト☆

そら豆を茹でます。沸騰したお湯１Lあたり大さじ2の塩を加え、3分間茹でます。茹でたらザルにあけ、熱いうちに皮をむきます。

ジャガイモは皮をむき、すり鉢に入れてラップをして、すり鉢ごとレンジで加熱します。
加熱時間の目安は500Wで5分間です。

ジャガイモを加熱したすり鉢に皮をむいたそら豆を加えてつぶします。

フライパンに油をしき、玉ねぎと合いびき肉を一緒に炒めます。肉の色が変わったら、塩コショウ、砂糖、醤油で味付けします。

すり鉢に8を加えて混ぜます。これでタネの完成です。

タネをコロッケの形に成形します。

衣をつけます。我が家では天ぷら粉をつけてパン粉をつけます。天ぷら粉がなければ、小麦粉→卵→パン粉の順番に付けてください。

こんな感じ！

何もつけなくても美味しいですよ！味が足りない場合にはソースをかけてどうぞ！