水菜ともやしと小エビのりサラダ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

小エビとのりとガーリックでオイルがいい香りになったら野菜とあえていただきます!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた水菜とじゃこのサラダを小エビで作ってみました。

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材料

2・3人分
  1. 水菜 1束
  2. もやし 1袋
  3. 塩・こしょう 少々
  4. にんにくスライス 1かけ
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 小エビ 大さじ2
  7. のり 5枚位
  8. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は5cm位に切る。もやしはさっとゆでる。

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、にんにくスライスと小エビを香りがでるまでかりっといためて、のりとめんつゆを加え、塩・こしょうで味を整える。

  3. 3

    1と2をあえて、野菜がしんなりしたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜のしゃきしゃき感が残るように食べる直前にあえるといいです。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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