まんまるはちみつパン

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ひろこｔｏはな
ひろこｔｏはな @cook_40041711

ころん、とまんまるなパン。手で持つとつぶれそうなくらいふわっふわ！
はちみつの自然な甘さです。
このレシピの生い立ち
給食の「はちみつパン」を目指して。。。
なつかしい感じを出したかったので、あえてまんまるにしてみました。

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材料

１２個分
  1. 強力粉 ２００ｇ
  2. 薄力粉 ５０ｇ
  3. はちみつ ４０ｇ
  4. 塩 小さじ１
  5. 無塩バター ３０ｇ
  6. 牛乳 １８０ｃｃ
  7. ドライイースト 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をＨＢにセットして、生地コースで一次発酵まで。

  2. 2

    ガス抜きし、１２等分して丸める。
    濡れ布巾をかぶせ、１５分ベンチタイム。

  3. 3

    丸め直して、濡れ布巾をかぶせ、約30分二次発酵。

  4. 4

    170℃のオーブンで12～15分焼く。

コツ・ポイント

はちみつがたっぷりなので、焦げやすいです。様子をみて、温度や焼き時間を調節したり、アルミホイルをかぶせたりしてください。

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レシピ作者

ひろこｔｏはな
ひろこｔｏはな @cook_40041711
に公開
日々勉強中の管理栄養士です。「おいしく、楽しく、簡単に」カラダの中からキレイ目指しています☆マイペース更新になると思いますが･･･
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