韓国風。スナップえんどうのきんぴら風。

Name: 韓国風。スナップえんどうのきんぴら風。
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップえんどう １袋（３００ｇくらい）; 人参 １/３本; ごま油 大さじ１強; にんにく １片; 醤油 大さじ１と１/２; みりん 大さじ２; 料理酒 大さじ２; 砂糖 大さじ１; コチジャン 小さじ１; 片栗粉 小さじ１; マヨネーズ・七味 お好みで・・・

まちこママライフ @cook_40037933

とってもご飯のすすむ一品になりました。たっぷりと野菜を食べたい時に・・・
このレシピの生い立ち
肉っけのない時に野菜のボリュームアップに何かいい方法はないかと思い考え付きました。どんな野菜でもすぐにできるし、本当にこれだけでご飯をいっぱい食べれるんです。色んな野菜でいっぱいアレンジしてください。

韓国風。スナップえんどうのきんぴら風。

まちこママライフ @cook_40037933

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材料

４人分

スナップえんどう１袋（３００ｇくらい）
人参１/３本
ごま油大さじ１強
にんにく１片
醤油大さじ１と１/２
みりん大さじ２
料理酒大さじ２
砂糖大さじ１
コチジャン小さじ１
片栗粉小さじ１
マヨネーズ・七味お好みで・・・

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作り方

1

スナップえんどうは筋を取って斜めに切る。人参は細切りに。フライパンにごま油とニンニクを入れて熱しそこに野菜を入れてしっかりと炒める。
2

８分ほど火が通ったらフライパンのあいているところにコチジャンを入れて少し火を通す。次々に調味料を入れて一気に炒りつける。調味料が少しになったら片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける。
3

２を皿に盛り付けてマヨネーズと七味をかける。