ニラのおひたし
ミーゴ @cook_40038850
シャキシャキのニラが後引く美味しさ！おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
主人が昔から食べていたものでリクエストがあったので。【2008.6.21レンジから茹でに変更：茹でてから絞ってカットしたほうが絞りすぎてしまうことがなかったのでより美味しく出来ました。】
ニラのおひたし
シャキシャキのニラが後引く美味しさ！おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
主人が昔から食べていたものでリクエストがあったので。【2008.6.21レンジから茹でに変更：茹でてから絞ってカットしたほうが絞りすぎてしまうことがなかったのでより美味しく出来ました。】
作り方
- 1
ニラは洗って根元を輪ゴムで止め、さっと茹でる。
-
- 2
ザルに取り粗熱が取れたら絞って３～４ｃｍカットする。
- 3
お皿に盛り冷蔵庫で冷やしておき、食べる時にかつおぶしと醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
茹でるときに根元を輪ゴムで止めることでバラバラにならなくなります。よく冷やした方が美味しいです。
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