黒い炒飯

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おとo
おとo @cook_40035296

佃煮海苔で味つけしてあるので黒いです(笑)
このレシピの生い立ち
頂き物の佃煮海苔の賞味期限が迫っていた。
そのまま食べるのが私しかいなく、食べきれる自身がなかったので調味料として使用してみたら美味かった！

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材料

1.5人前
  1. 冷や飯 お茶碗１杯
  2. 卵 １個
  3. 佃煮海苔 大２
  4. ニンニク・生姜 小各1/2
  5. ゴマ油（サラダ油） 大１
  6. ○○冷蔵庫残り野菜○○ 適量

作り方

  1. 1

    冷蔵庫の残り野菜等を細かく切る。
    生姜・ニンニクをみじん切りにする。（チューブでも可）

  2. 2

    フライパンに【ゴマ油】と【ニンニク・生姜各1/2】を香りが移るまで炒める。
    （チューブの場合は点火する前に混ぜると良い）

  3. 3

    野菜達を炒める。

  4. 4

    溶いた【卵】を入れ半熟のうちに【冷やご飯】を入れパラパラになるよう炒める。

  5. 5

    佃煮海苔を加えて味がまんべんなく回るように炒める。

  6. 6

    器に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

佃煮により味の濃さが変わってくるので味を見ながら加減して下さい。
卵を溶くのが面倒な場合はそのまま割ってスグご飯いれても良い感じに仕上がります。
※スグ入れないとダメですが…。

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レシピ作者

おとo
おとo @cook_40035296
に公開
5歳児育児中！→なんと！もうすぐ11歳！→時は経ち高校生w　毎日弁当開始したので記録の為に復活自己紹介が懐かしく、記念に残してます「ごはんまだ〜」と急かされて作ってますｗ　　　　　　　　　　　　常にパン狂なチビ。　「ご飯食べながらパン！」は相変わらず。　☆そんなチビの好物☆人参・トマト・ブロッコリー・漬け物系・酢の物→今や葉物が苦手
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