DHAたっぷりサバ餃子☆

ametis
ametis @cook_40035702

具をサバにしてみました。ありそうでなかった組み合わせ~。
あっさり食べやすく、子供にも人気でした☆
このレシピの生い立ち
サバのハンバーグを作ろうと思って用意していた時に、餃子が食べたくなりこの餃子になりました。豚肉で作る餃子とは全く違う新しい味です☆子供も具が柔らかくて食べやすいらしく、ぱくぱく食べてました♪ あっさりおいしいです☆ 今回は急に思い立って皮も手作り。ちょっと見た目が悪いですが、おいしかったので大満足です!

DHAたっぷりサバ餃子☆

具をサバにしてみました。ありそうでなかった組み合わせ~。
あっさり食べやすく、子供にも人気でした☆
このレシピの生い立ち
サバのハンバーグを作ろうと思って用意していた時に、餃子が食べたくなりこの餃子になりました。豚肉で作る餃子とは全く違う新しい味です☆子供も具が柔らかくて食べやすいらしく、ぱくぱく食べてました♪ あっさりおいしいです☆ 今回は急に思い立って皮も手作り。ちょっと見た目が悪いですが、おいしかったので大満足です!

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材料

約30個分
  1. サバ 小2尾分
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 小ネギ 半束ぐらい
  4. 生姜 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    サバ(鮮魚でも冷凍でも可)を3枚におろし、実と乱切りにした玉ねぎを一緒にフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    ボールに1を移し、片栗粉(大さじ1ぐらい)を加えて、水っぽさがなくなるようにする。

  3. 3

    ボールの中に小口切りにしたネギとショウガ、塩を加えて味を整える。

  4. 4

    餃子の皮で、具を包み、フライパンで焼く。
    焼き時間は通常の餃子を焼くときと同じでいい。

コツ・ポイント

ポイントは、ネギとショウガです。お好みの量を入れて下さい。
私は生姜のすりおろしを3かけ分ぐらい、たっぷり加えました。

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3食外食だった生活から脱出!大好きなお料理生活にどっぷりはまっています。
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